MENÚ 3

MENÚ 3 – 35€

Entrante

  1. Tartar de salmón, aguacate y langostinos.
  2. Ensalada templada de pimientos del piquillo y langostinos sobre salsa suave de cangrejo.

Segundo:

  1. Entrecot de ternera gallega con sal del Himalaya al queso de Tresviso.
  2. Merluza rellena de marisco y setas con salsa de almejas.

Bodega: crianza (Beronia), verdejo o agua.

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